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Tarta rápida tres chocolates

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Receta deTarta rápida tres chocolates

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Receta enviada por habi
169 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Tarta rápida tres chocolates

Para los amantes del chocolate y de los postres, la famosísima tarta o pastel tres chocolates, más sencilla de hacer gracias a la Thermomix.

Recetas de Dulces » Chocolate

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 8 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Abril de 2008

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Tarta rápida tres chocolates?

  • 150 gr. de chocolate negro
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 300 gr. de azúcar (ver nota 1)
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 l. de nata
  • ½ l. de leche
  • 150 gr. de galletas
  • 90 gr. de mantequilla (no demasiado dura)

¿Cómo se prepara Tarta rápida tres chocolates?


La tarta rápida tres chocolates se prepara en varios pasos bien diferenciados. El primero es mezclar la nata con la leche y repartirla en tres porciones de medio litro cada una. Reserva.

El segundo paso es hacer la base de galletas. Para ello, tritura las galletas 5 segundos en velocidad 10. Añade la mantequilla y lo vuelves a triturar unos segundos más a la misma velocidad.

Vuelca la mezcla en un molde de 26 centímetros, y aplana con la mano hasta cubrir el fondo. Reserva en la nevera la base de la tarta rápida tres chocolates.

El tercero es hacer las cremas de chocolate, empezando por la de chocolate negro. Pon el chocolate negro en el vaso y rómpelo con el turbo. Añade el medio litro de nata y la leche que teníamos reservado, 100 gramos de azúcar (ver nota 1) y 1 sobre de cuajada. Programa 7 minutos a 90º y velocidad 5. Vuelca sobre la galleta y déjalo enfriar para hacer la siguiente capa.

Ahora continuamos con el chocolate con leche. Haz lo mismo con otro medio litro reservado, 100 gramos de azúcar, el chocolate con leche y otro sobre de cuajada.

Vuelca con cuidado sobre la capa de chocolate negro ya cuajada (ver nota 2). Deja enfriar para cuajar.

Para terminar, hacemos la capa de chocolate blanco, exactamente igual que las otras dos, con el resto de los ingredientes y vierte sobre la capa de chocolate negro muy despacito para evitar que haga agujeros.

El último paso, el que termina la tarta rápida tres chocolates, es dejarla enfriar. Para ello, deja enfriar la tarta en la nevera y adorna con virutas de chocolate con leche que puedes hacer con un pelapatatas (ver nota 3).


Foto orientativa: Like_the_Grand_Canyon

Nota del autor

1.- Los poco golosos, pueden reducir la cantidad de azúcar para que la tarta rápida tres chocolates quede totalmente a su gusto. Yo recomiendo poner sólo 50 gr de azúcar por capa y no echar nada en la parte del chocolate blanco... Incluso, se puede hacer la tarta sin nada de azúcar.

2.- No dejes que se ponga dura una capa antes de poner la otra, porque si no no se pegan. La capa de abajo ha de estar cuajada pero pegajosa aún.

Echar la capa de arriba con cuidado, despacito para que no haga agujero en la de abajo.

Nunca dejes enfriar la mezcla en el vaso del Thermomix porque al enfriarse el chocolate forma grumos.

3.- La tarta rápida tres chocolates puede congelarse, y cuando la vayas a necesitar la sacas del congelador, la desmoldas y adornas a tu gusto, eso sí, deja descongelarla en la nevera.



La receta Tarta rápida tres chocolates tiene 4 comentarios

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Avatar de maya maya

Sin thermomix no será tan rápido, pero solo tienes que derretir los chocolates al baño maría o en el microondas y seguir la receta. Cuando lleve calor, pues le das calor con la placa de cocina sin más, si hay que cortar, solo tocará cortar con el cuchillo o con las manos... La Th es una ayuda, pero cualquier receta se puede hacer igual sin ella. Tarta rápida tres chocolates. maya el 16-05-2012

Avatar de maya maya

Sin thermomix no será tan rápido, pero solo tienes que derretir los chocolates al baño maría o en el microondas y seguir la receta. Cuando lleve calor, pues le das calor con la placa de cocina sin más, si hay que cortar, solo tocará cortar con el cuchillo o con las manos... La Th es una ayuda, pero cualquier receta se puede hacer igual sin ella. Besitos a todos. Tarta rápida tres chocolates. maya el 16-05-2012

Avatar de ropeli ropeli

Y sin Termomix, pleaseeeeeeeeee!!!! Tarta rápida tres chocolates. ropeli el 14-05-2012

Avatar de maya maya

La cuajada es para que la preparación cuaje, es lo que se añade a los quesos para que fermenten y se solidifiquen, no sé si se podrá sustituir por gelatina o por algún otro espesante, pero vamos, que es eso, para espesar. Tarta rápida tres chocolates. maya el 20-04-2012

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